经常看电子显示屏应该吃什么

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现代人每天都需要接触很多电子设备,而电子屏幕看多了眼睛往往会酸痛,都说治疗眼睛,就是要靠猪肝,吃猪肝到底护眼吗?有没有比猪肝更补的呢?眼睛最喜欢的食物是哪些呢?今天给你最好、最全的答案,眼睛最喜欢的食物赶紧看看吧!
 
猪肝真的补视力吗?
 
肝脏是动物体内储存维生素A的重要器官,100克猪肝中大约含有5000微克维生素A。而维生素A的重要生理功能之一就是维持角膜的正常结构和视网膜的正常功能,对于良好的视力是有益的,所以说,经常适量地吃猪肝是可以保护眼睛的。。
  不过,按照富集原理,动物的肝脏也积存了一些毒素。而且,维生素A作为一种脂溶性的维生素,不易从身体中排出,摄入过量时可能带来毒性。
  因为猪肝百克含有5000微克维A,成年人摄取维生素A的上限是每天不超过3000微克,所以很容易过量,导致骨骼生长异常,对孕妇的影响更大。
  这里要提出的是,猪肝并不是补充维生素A的唯一膳食途径。其实很多食物都有保护眼睛的功效,它们富含的类胡萝卜素在人体内具有维生素A活性,可以作为获取人体所需维生素A的更好来源。
 
三种颜色的食物,眼睛最喜欢!
 
绿色
绿色食物,比如深绿色的蔬菜,如菠菜、卷心菜、西兰花、油菜等,玉米黄素、叶黄素和胡萝卜素的含量丰富,胡萝卜素没有维生素A的毒性。即便从蔬菜水果中摄入过多胡萝卜素,结果也只是胡萝卜素过多症,表现为皮肤变黄,但对健康并无损害,停止摄入后黄色也会消退。
这里推荐一下菠菜这种深绿色叶菜,它中间含有大量叶黄素,对于预防白内障有很大帮助。根据研究,绿叶蔬菜还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候,眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素,可以在体内转变成维生素A,预防“干眼病”等症。
 
另外,每天大米饭、炒肉、红烧鱼加甜饮料、甜点的生活,会使人体中的钙流失严重。如果能少吃点肉,多吃点菠菜,就能弥补这一缺憾,对提高眼球肌 肉弹性大大有利。
姜汁菠菜
 
1.在碗中将姜汁,醋,盐,油和糖混合。
2.菠菜洗净,出水2分钟,菠菜中有比较多的草酸,过水里一次即可让菠菜的草酸达到一般蔬菜的水平,不用担心超量。
3.马上放入冷水冷却。
4.取出沥干。
5.将菠菜放入喜欢的碗中,浇上混合好的酱汁,蒜蓉,姜丝,芝麻和杞子(可选)。
6.即成姜汁菠菜。
 
黄色
黄色食物,比如玉米、蛋黄,可提供玉米黄素和叶黄素。它们是视网膜黄斑色素的主要成分,可增加黄斑色素密度,降低年龄相关性黄斑变性的的发生率。
黄色的胡萝卜和红薯、南瓜等也富含胡萝卜素,在体内可转化为维生素A,这对于预防眼睛干涩和保持暗适应的正常,有非常重要的意义。
南瓜饭
 
主料:
南瓜400克,大米200克,食油2汤匙,食盐1茶匙,清水500毫升
做法:
1.将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用。
2.炒锅内倒入2汤匙食油,烧至7分热,然后倒入南瓜块翻炒1分钟。
3.倒入洗净的大米与南瓜炒匀,然后加入约500毫升清水,使其刚好没过大米,盖上锅盖转为中火焖10分钟。
4.然后打开盖,调入盐翻炒均匀,再次盖上锅盖,用最小火焖15-20分钟,收干水分后即可。
小诀窍
这个饭烹饪起来没什么复杂,关键的问题就只在于米和水的分量还有火的大小,在焖10分钟后,饭就已经半熟了,调入盐以后要翻炒均匀,再焖15分钟的时候用最小火盖好盖,中途可以掀开盖翻动一下以免糊底,不过南瓜饭焖到稍微有一点锅巴的时候最好吃。
 
紫色
紫色食物,比如紫甘蓝、紫薯、紫葡萄等,它们都含有花青素,花青素具有极强的抗氧化性,可有效清除自由基。而自由基较容易伤害眼球,
 
所以日常注意摄食较多紫色食物,对预防白内障、黄斑变性等多种眼病都有积极的作用。
 
凉拌紫甘蓝
 
这盆菜中间用到金针菇,金针菇在种植的过程中是不需要各种农药的,这道菜少吃一半农药,嘿嘿!
主料:
紫甘蓝,金针菇
做法:
金针菇焯水2分钟。过水备用,紫甘蓝切细丝,用盐抓一下,然后加上辣椒油,盐,糖,葱花,蒜片,拌匀就可以了。